Šta uzrokuje želju za šećerom?

Ljudi imaju želju za slatkim iz mnogo razloga – neki su fiziološki, neki psihološki. I, ako se pitate zašto je tako, evo nekoliko uzročnika koje treba da razmotrite.

Uslovljavanje

Šta jedete, zašto, kada i koliko – može se pretvoriti u obrazac ponašanja. Istraživanje američkih lekara iz 2018. godine pokazalo je da je žudnja za hranom rezultat klasičnog uslovljavanja. To znači da žudite za šećerom jer su vam mozak i telo na to naviknuti.

Slatka hrana može da bude okidač lučenju dopamina koji izaziva lep osećaj. Što veća psihološka potreba za takvim osećajem, to veća potreba za slatkišima.

Stres

Telo odgovara na stres lučeći hormone koji su povezani sa žudnjom za hranom. Tako su istraživanja dokazala da je hormon stresa, kortizol, okidač želje za slatkišima.

Posebno, ako ste izloženi hroničnom stresu, veće su šanse da ćete podleći hrani sa dosta masti i šećera.
Takođe, hormon gladi, grelin, otpušta se mnogo više u stresnom periodu.

Nespavanje

Kompleksna je veza između toga šta jedete i koliko i kako spavate. Ukratko, ljudi sa nedostatkom sna, teže slatkoj i slanoj hrani, kao i namirnicama koje su bogate skrobom. Ovo je verovatno zbog svesne ili nesvesne potrebe da podignu svoju energiju.

Menstruacija

Veoma je rasprostranjeno uverenje da su menstruacija i žudnja za čokoladom povezani. Kao što smo već naveli, stručnjaci procenjuju da žudimo za slatkišima zbog oslobađanja endorfina koji čini da se dobro osećamo.

Istraživanje američkih naučnika iz 2017. godine pokazalo je da je veza menstrualnog perioda i želje za stlatkim posebno izražena u Americi, ali ne i u drugim delovima sveta. To ih je navelo na zaključak da je reč o kulturološkom, a ne biološkom uzroku.

Šta mislite, da li se i mi možemo poistovetiti sa Amerikankama?

Veštački zaslađivači

Moguće je da veštački zaslađivači, koji su slađi od šećera, promene vaše preferencije prema hrani tokom vremena. Suština je u tome da kada se naviknete na previše zaslađenu hranu, vaša želja za šećerom biće jača.
 

Jedno američko istraživanje iz 2015. godine bavilo se praćenjem želje za slatkišima kod 20 ljudi koji su prestali da ih jedu. Nakon dve nedelje, 86,6 odsto njih reklo je da više nema potrebu za šećerom.

Ovo je navelo lekare da svojim pacijentima preporuče da bez šećera izdrže dve nedelje nakon čega će se potreba za šećerom smanjiti.

Šta jesti umesto slatkiša? 5 predloga za slatkiše bez šećera i brašna

S obzirom da su prerađene čokolade, keksi, bomone i sl, puni šećera, masti, veštačkih zaslađivača i boja, a male nutritivne vrednosti, pravo je pitanje šta jesti umesto slatkiša. Srećom, postoje brojni zdravi slatkiši koji ne goje i u nastavku vam donosimo naš izbor predloga.

Domaći sladoled od voća

Jednostavno izblendirajte voće po želji sa vodom, đusom ili mlekom. Sipajte smesu u modlu za sladolede na štapiću i zamrznite u frižideru preko noći.

Ako volite kremastu strukturu, ovaj zdravi slatkiš napravite sa jogurtom ili jednostavno umocite sladoled u jogut i potom stavite u frižider.

Energetske kuglice

Jednostavan i zdrav slatkiš koji ne goji jesu kuglice bogate zdravim nutritijentima. Ovsene pahuljice, kikiriki puter, laneno seme i sušeno voće su najčešći sastojci. Ali, zapravo, možete iskoristiti bilo koji sastojak koji volite, osim klasičnih slatkiša.
Ipak, budite oprezni. Ove loptice su prilično kalorične i ograničite se na jednu ili dve.

Pečeni orasi, lešnik ili kikiriki sa domaćim medom

Orasi, lešnici i bademi sadrže nezasićene masne kiseline koje su dobre za srce jer smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Ovi orašasti plodovi takođe smanjuju loš holesterol za 3 do 19 odsto.

Bogati su vlaknima, visoko-kvalitetnim proteinima i zdravim biljnim jedinjenjima. Recept je vrlo jednostavan. Propržite tri šoljice orašastih plodova, dodajte tri kašike domaćeg meda i zapecite još narednih 10 minuta.

Jagode prelivene crnom čokoladom

Sigurno nećete pogrešiti kombinujući jagode i čokoladu. Užitak i u ovom predlogu slaktiša bez šečera i brašnja je zagarantovan.
Jagode su bogate antioksidansima i vitaminima koji pomažu u preveniranju bolesti srca.

Operite 10 jagoda, prelijte ih crnom čokoladom, poređajte na papir za pečenje i ostavite da se stegnu u frižideru nekih 20-ak minuta.

Pečene jabuke

Pečene jabuke mnogima od nas bile su prva čvrsta hrana koju smo okusili sa svega nekoliko meseci. A voleli smo ih i posle u detinjstvu, onako vruće iz smederevca.
 

Upravo ovakvim zdravim slatkišima treba da se vratimo i sada. Razloga je mnogo. Istraživanja pokazuju da ljudi koji redovno jedu jabuke smanjuju rizik od kancera, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i gojenja.

Za ovaj zdrav slatkiš bez šećera i brašnja potrebno je da isečete jabuku na kriške, prelijete ih kokosovim uljem i cimetom. Potom ih stavite u rernu i pecite 20 do 30 minuta na 180 stepeni.

Mislite na svoje zdravlje. Žudnja za slatkim može da se javi sa vremena na vreme, ali onda pomislite na ove zdrave slatkiše koji ne goje i napravite ukusnu alternativu.